Alpujarra Olivenöl Bio-OlivenÖl aus Andalusien

Alpujarra Olivenöl Bio-OlivenÖl aus Andalusien

Die Olivenhaine in der Alpujarra gehören seit jeher selbstständigen Kleinbauern, die die Kunst des Olivenanbaus von Generation zu Generation weitergeben. Um ihre Selbstständigkeit und die traditionell kleinbäuerlichen Strukturen der Region auch zukünftig zu erhalten und eine nachhaltige Wirtschaftsweise zu ermöglichen, haben sie sich in der Kooperative La Flor De La Alpujarra zusammengeschlossen und dem ökologischen Landbau verschrieben.

Ziel der Kooperative ist es, möglichst durch Direktverkauf und unter Umgehung eines aufwändigen Zwischenhandels faire Preise für die Produzenten sicherzustellen. Statt eines spekulativen Nahrungsmittelmarkts wird so ein gerechtes Sozial- und Wirtschaftsmodell gefördert.

Seit 2009 ist die Kooperative stolze Besitzerin einer eigenen Olivenmühle und kann seitdem die Qualität des gewonnenen Olivenöls entscheidend selbst beeinflussen.

Werner Hofer stellt uns die Produkte der Kooperative vor.

www.alpujarra-olivenoel.de